스위스 BHMS의 외식경영학 학사학위

스위스에 있는 비즈니스 스쿨인  
BHMS의 조리/외식 경영학 학사학위 
과정을 알아봅니다.​

조리/외식경영학과에서는 
조리/영양관련이론 과 경영이론을 
배우고 있습니다.  그래서 이 과정은 
이론수업, 실습과정, 인턴쉽 과정으로 
이루어져있네요.​

6개월의 수업기간중에 
이론과 실습이 병행되고, 
그 후 4-6개월간의 인턴쉽 과정을 겪으면서 
학생들은 외식산업의 전문가로서의 
역할을 시작하게 되지요.​

이렇게 체계적으로 공부한 학생들이 
졸업을 하게 될 때는  스위스의 학사학위와 
영국 Robert Gordon University의 
학사학위를 받게 되어요.

외식경영학에서 학사학위를 
받는 다는 의미는 조리를 하는 것 이외에 
경영을 한다는 의미를 가지고 있습니다.
그래서 최종적인 목표는 외식분야의 
경영자가 되기 위한 준비를 하는것 입니다.


그러므로 단순히 조리만 한다는 것과는 
차이가 있다고 생각하면 좋을 것 같습니다.

그렇다면 이 전공에서는 어떤 과목을 
공부하게 되는지 학년별로 과목을 
살펴보려고 합니다.

한국에서는 학사학위를 4년에 
끝마치게 되지만 스위스 BHMS에서는 
대부분의 스위스 학위처럼 3년만에 
학사 학위를 끝마치게 됩니다.​

3년내에 학사학위도 받고, 1.5년 정도의 
경력도 쌓을 수 있으므로,  최대한 
시간 활용을 하고 있는 것입니다.  
3년동안 이수하는 학점은 
360크레딧( =180 ECTS)입니다.

외식경영학 경영자가 되기를 꿈꾸는 
학생들이 입학하기 위한 입학조건은 
무엇일까요?


입학조건은 아래와 같습니다.

1) 고등학교 이상 졸업자
2) 아이엘츠 5.0이상
 ( 듀오링고 테스트도 가능함)
3) 최소연령 17세 이상
4) 외식산업 분야에 관심이 있는 학생 ​

위와 같은 기본적인 입학조건외에 
학생들이 많이 궁금해 하는 부분이 있 는데
어떤것을 궁금해 하는지 Q&A를 통해서
알아봅니다.

Q : 수능점수가 필요한가요?

A :  아니여요.  수능점수가 필요하지는 
않아요.  영어로 수업을 하고, 
인턴쉽 업체나 학교에서도 
기본적인 소통을 영어로 하기 때문에 
영어점수가 제일 중요합니다.​

Q :  조리도 잘 해야 할까요?

A :  아니여요.   조리를 이미 잘 하고 
있어도 좋겠지만, 꼭 잘 해야 하는것은 
아니여요.  단지 요리에 대한 관심이 많고, 
먹는것을 즐기는 사람이라면 더 즐겁게 
수업을 할 수 있을 것 같습니다.​

Q :  최소 연령 제한이 있는데, 
혹시 최대 연령 제한도 있을까요?

A :  꼭 제한 연령이 있는 것은 아니지만, 
아무래도 주변 분위기나 비자승인 
문제 때문에 30세 정도까지를 
제한연령으로 알려드리고 있습니다.

Q :  주방에서만 일을 하게 되나요?

A :  조리 또는 요리에 대한 일이기 때문에 
아무래도 주방에서 일을 하게 되요.  
현장에 답이 있는 거잖아요?  ​

하지만 경영을 공부한 사람들이기 때문에 
시간이 흐르고, 본인의 포지션이 
달라지면서, 일을 할 수 있는 곳은 
다양하게 변화 될 수 있습니다.​

예를 들어서 제 지인은 주방장에서 
GM(총지배인)까지 커리어를 쌓으신 분도 
있습니다. GM이라면 호텔 경영자 입니다.​

이 전공 자체가 요리만 하는 것이 아니라, 
요리가 기본이 되는 산업을 가르치는 
전공이라고 생각하면 좋을 것 같네요.​

Q : 그렇다면 이 전공을 졸업하고 
어떤 직업에 종사 할 수 있을까요?

A :  네에 다국적 기업의 스포츠, 병원, 
관공서 등에서 조리사뿐 아니라  
영양사로 일을 할 수 있어요.  
그리고 운동선수의 식단관리나 다이어트에 
관한 직업에도 종사할 수 있지요. 

Q :  영어 이외에 다른 언어를 해야 할까요?

A : 스위스에서는 영어 이외에 여러가지 
언어( 독어, 불어, 이탈리아어, 로매니쉬)를 
공용어로 사용하고 있어요.  

특히 루체른은 독일어 사용지역이지만 
영어를 전반적으로  사용해요.  그래서 
일을 하기 위해서는 영어 이외의 언어
( 학교에서는 독일어) 를 기초정도라도 
준비하면 좋을것 같아요.   

또한 학교에서는 1학년 독일어 기초수업이 
레벨별로 진행이 되고 있습니다.​

Q :  학교에 입학을 하려고 한다면 
가기전에 따로 준비 해야 할 것이 
많이 있나요?

A :   언어 준비를 하면 좋을 것 같아요.  
언어는 끝이 있는 것이 아니므로, 
가능한한 많은 시간의 언어공부에 
시간투자하기를 조언합니다~

Q :  현재 고등학교 2학년인데 BHMS
지원에 관심이 있으면 어떻게 하는것이 
좋을까요?

A :  학교에서 인증한  유학큐브와 같은 
유학원과 상담을 받아보시기를 추천해요.  
상담 후 입학을 위한 계획을 세우고 
그 계획에 따라 움직인다면 
갈등을 겪지 않고 고등학교 3학년을 
효과적으로 보낼 수 있을 것 같네요.​

Q :  여러국가에서 온  학생들이 많은 
학교라고 했는데, 특정한 국가의 학생들이 
너무 많이 있는 것은 아닌지요?

A :  아니여요.  BHMS에는 90여개국에서 온 
학생들이 있지만, 학교에서는 각 국적별로
학생수를 최대 4% 로 제한하고 있어요.  
그래서 특정국가의 학생이 몰리는 상황은 
발생하지 않아요.

Q :  현싯점에서 지원을 한다고 할 때 
가장 빨리 입학 할 수 있는 입학일정은 언제 일까요?

A :  오늘이 9월4일 이므로 가장 빨리 
입학할 수 있는 날짜는 2020년11월16일 
입니다.​

Q :  현재 고등학교 3학년 2학기 
수업중이고 고등학교 졸업 전인데 
지원이 가능할까요?

A :  네, 가능해요.  학생의 서류를 
심사 한 후 학교에서 우선 조건부로 
입학허가서를 발행 해 주실 수 있습니다.

그리고 학생이 완전히 졸업이 되고 나면 
정식 허가서를 받게 되어요.  그래서 
현재 고3, 2학기에 있는 학생이라면 
가장 빨리 입학할 수 있는 날짜는 
2021년1월13일입니다.​

Q :  스위스에 입국할 때 2주 자가격리 
기간을 거쳐야 하나요?

A :  아니여요.  스위스 입국 시 현재 
자가격리 를 하지 않아도 됩니다. 

"이런 학생에게 추천합니다."

이런 학생이 BHMS의 외식경영 
학사학위 과정에서 공부를 하면 
좋을 것 같습니다.

1) 외식산업에 관심이 많은 학생

2) 조리/요리에 흥미가 있는 학생

3) 다국적 환경에서 공부하고, 그 환경에서 
일을 해보고 싶은 학생

4) 가능한 한 짧은 시간에 
취업을 하고 싶은 학생

5) 팬더믹 상황으로 모든 일정이 
지연되고 있지만, 본인의 시간을 
낭비하지 않고, 바로 대학에 
입학을 하려는 학생

6) 높은 수능점수를 만들기 위해서 
고민하고 싶지 않은 학생 

7) 해외에서 ( 즉 영어권에서 ) 공부했던 학생 

이 중에서 어느 하나라도 해당되는 
학생이 있다면  스위스 BHMS 
학교 담당자선생님과 함께 하는 
온라인 설명회에서 만나요~